Cách nấu món chay
Cách làm bì chay
17/10/2014 12:21 (GMT+7)
Kích cỡ chữ:  Giảm Tăng

      Ăn chay, ngoài những món thông dụng, chỉ cần thêm chút biến tấu bạn có món bì chay rất hấp dẫn. Bì chay có thể dùng để ăn chơi, ăn kèm cơm, bánh mì hay dùng làm bì cuốn cũng rất ngon.

Nguyên liệu:

- 1 miếng đậu hũ 

- 3 lát ham chay

 - 1 củ sắn nhỏ 

- 2 củ khoai lang 

- 1 gói miến nhỏ 

- 50g thính gạo rang 

- chút bột ngọt 

- 1 muỗng cà phê muối 

- 1/2 muỗng cà phê đường 

- chút tiêu

- bơ rô chiên vàng với dầu cho thơm hoặc nếu ai không kiêng thì dùng tõi giã nhuyễn phi thơm với dầu ăn.

Chế biến:

- Đậu hũ để ráo nước, cắt lát mỏng, chiên vàng, cắt thành sợi nhỏ 

-  Ham chay chiên sơ, cắt thành sợi nhỏ

- Củ sắn: gọt vỏ, rửa sạch, cắt mỏng chiên vàng rồi cắt thành sợi nhỏ

- Khoai lang: gọt vỏ, rửa sạch để thật ráo nước, cắt sợi nhỏ, chiên vàng 

- Miến: nhúng nước sôi khoảng 45 giây, vớt ra cắt ngắn.

-Trộn chung các thứ đậu hũ, ham, củ sắn, khoai lang, miến. 

- Nêm gia vị cho vừa ăn. Sau cùng trộn bột thính cho đều + dầu tỏi hoặc bơ rô phi thơm .

Cách làm bì chay

Trình Bày:

 Bì chay có thể dùng để làm thành các món ăn sáng như bánh mì bì, cơm tấm bì, bún bì và bì cuốn. Ăn kèm với nước tương/ mắm chua ngọt và đồ chua.

theo: ngoinhaamthuc

» Video
» Ảnh đẹp
» Từ điển Online
Từ cần tra:
Tra theo từ điển:
» Âm lịch