Với tâm nguyện có nhiều may mắn và tâm hồn thanh tịnh, không chỉ các Tăng ni, Phật tử mà cả những người “ngoại đạo” cũng đổ về các quán chay trong ngày lễ Phật đản hôm nay, khiến các quán này luôn quá tải.

Từ nhiều chục năm qua, hàng triệu người Hoa Kỳ, Canada, và các quốc gia phát triển trên thế giới, đã theo đuổi chế độ ăn thực phẩm rau đậu nhằm ngăn ngừa bệnh tật. Họ cho hay chế độ ăn này đem lại nhiều điều lợi ích, ăn ngon và bổ dưỡng. Đa số đều cho rằng chỉ một thời gian ngắn, sau khi từ bỏ ăn thịt cá, chuyển sang ăn thực phẩm rau đậu, cảm giác ngon miệng và thèm ăn trở lại. Tuy nhiên, cũng có nhiều người phải trải qua tiến trình thay đổi dài vì đối với họ tập quán ăn thịt đã in sâu trong tiềm thức, khó gột rửa trong thời gian ngắn.

Sức khỏe gần đây của bạn không được tốt, làm ảnh hưởng đến kết quả học tập, công việc, sinh hoạt hằng ngày. Đây chính là thời điểm thích hợp để thay đổi, điều chỉnh, giúp tăng cường sức khỏe theo cách tốt nhất.

Kết quả một nghiên cứu dịch tễ công bố trong British Journal of Cancer, số tháng 7 năm 2007 đã gây nhiều thắc mắc e ngại cho bà con vẫn thường ăn bưởi mỗi buổi sáng để giảm cân. Và cũng gây ảnh hưởng tới sự tiêu thụ, mua bán bưởi tại nhiều nơi .

Căn cứ trên nhiệt lượng, lượng vitamin K, C, diệp hoàng tố, Kali và chất sơ… mà chúng cung cấp, các chuyên gia đã tổ chức một cuộc “chấm điểm” cho hơn 85 loại rau quả để chọn ra những loại rau quả giàu dinh dưỡng nhất.

Tháng 11 năm 2000, kênh truyền hình ABC Prime Time Live ở Hoa Kỳ đã cử phóng viên Connie Chung đến một ngôi làng nhỏ cách Tokyo khoảng 2 giờ lái xe để làm phóng sự truyền hình về làng Yuzurihara, nơi dân cư ở đây có tỷ lệ người sống khỏe mạnh và có tuổi thọ nhiều nhất thế giới. Số người ở tuổi 80 và 90 nhiều hơn 10 lần so với 99 ngôi làng khác trong một nghiên cứu của LHQ. Từ đó về sau có nhiều toán nghiên cứu khác tới đây khảo sát thêm.

Tỏi được sử dụng phổ biến trong đời sống hàng ngày của con người. Từ lâu đời, con người đã biết sử dụng tỏi để chữa bệnh như nhỏ nước tỏi vào mũi để chống cúm, nhỏ mũi cho gà để chữa bệnh và phòng bệnh... Nhưng hiểu những tác dụng huyền bí của tỏi thì ít người biết.

Các nhà nghiên cứu ở ĐH Minnesota của viện Hormel, Austin, Mỹ cho biết hợp chất gingerol (chất làm nên vị nóng và hương thơm đặc trưng của gừng) có thể làm chậm, kìm hãm sự phát triển khối u trong cơ thể chuột. Và với 5 milligram gừng, chuột khả năng miễn dịch trong thời gian 3 tuần trước và sau khi cho tế bào ung thư ruột ở người vào cơ thể.

Nét đặc trưng của nghệ thuật ẩm thực chay Thái là kết hợp các vị ngọt, chua và cay, trong đó cay là nét nổi bật. Vị cay được tạo ra chủ yếu bởi tỏi, ớt hiểm, ớt satế...

New York (Reuters Health) - Chức năng bộ phận thận của những người bị bệnh tiểu đường loại 2 được cải thiện tốt nhờ một chế độ dinh dưỡng bằng chất đạm (protein) đậu nành, kèm thêm một lợi ích khác nữa là hàm lượng cholesterol tốt (HDL) cũng được gia tăng.