Cách nấu món chay
Đậu phụ non sốt dầu hào
10/06/2010 03:16 (GMT+7)
Kích cỡ chữ:  Giảm Tăng

Khẩu phần 2 người.
Mức độ Rất dễ
Thời gian chuẩn bị 10 phút
Thời gian chế biến 10 phút

Năng lượng cho mỗi khẩu phần 374.2kcal
Protein 3.67g. Glucid 12.24g. Lipid 34.97g. Vitamin 0.12g.

Nguyên liệu:
1 cây đậu phụ non
12 tai nấm hương tươi
1 củ cà rốt
4 cây cải thìa
1 thìa súp gừng xắt sợi
1 thìa súp dầu hào
1 thìa cà phê dầu mè
1 thìa súp dầu thực vật
1/2 thìa cà phê hạt nêm chay
2 thìa cà phê xì dầu
1 thìa cà phê muối
1 thìa cà phê đường
1 thìa súp bột bắp pha loãng

Thực hiện;
- Cà rốt gọt vỏ, xắt khoanh tròn. Cải thìa bỏ gốc, rửa sạch. Chần sơ cà rốt và cải thìa qua nước sôi
- Bắc chảo, cho dầu vào xào sơ cải thìa, nêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm chay, tắt bếp
- Nấm hương cắt chân, rửa sạch, ngâm nước muối loãng 5 phút, vớt ra vẩy ráo
- Phi thơm gừng với dầu ăn rồi trút dầu hào, dầu mè vào. Nêm xì dầu và đường vừa ăn, cuối cùng đánh bột bắp pha loãng vào để tạo độ sệt
- Xếp đậu phụ, cà rốt, nấm hương ra đĩa. Xung quanh xếp cải thìa. Rưới xốt dầu hào lên trên. Khi ăn trộn đều. Có thể dùng kèm nước tương ớt.

Theo Móngonvietnam

Các tin đã đăng:
» Video
» Ảnh đẹp
» Từ điển Online
Từ cần tra:
Tra theo từ điển:
» Âm lịch